法治安徽网讯 为进一步加强食品安全监管力度，及时排查食品安全可能存在的食品安全风险隐患。近日，固镇县市场监管局组织开展了辖区中小学、幼儿园、特定餐饮提供者食品安全专项执法检查。

在此次检查中，执法人员重点对中小学、幼儿园、特定餐饮提供者在食品安全管理机构、制度落实、环境卫生、原料采购、制作加工、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理，以及索证索票、进货查验、从业人员健康等项目都进行了认真的检查。同时，也对生熟食品是否混放、食品留样是否符合要求，是否有专用的备餐间、食品添加剂使用是否有加工记录、是否做到疫情防控与食品安全相结合等分别进行了详细核验。

在此次专项检查中，先后检查各餐饮单位45家。执法人员对部分单位存在的餐饮具消毒、“三防”设施不完善以及台账登记不规范、索票不齐全、食品留样、清洗消毒等不规范问题进行了现场规范指导，责令限期改正，并及时向属地政府食安部门进行了通报。

（ 单永才 张伟）