自此次新冠疫情发生以来，为了让交通、医护人员、志愿者等防疫一线工作人员能吃上热乎的饭菜，连日来，界首市锦华饭店为了能按时给坚守“疫”线的工作人员送去免费的爱心午餐和晚餐，每天凌晨4点左右开始工作，确保及时将饭送到一线工作人员手中，大概要连续工作9个小时。

“我们大概每天要做500多份饭菜，每天早上四点钟就开始起床准备，摘菜、洗菜、炒菜、分装、消毒，做完以后再将一份份饭菜打包送到一线工作人员手里。”爱心企业负责人表示。“人是铁，饭是钢。此次疫情突袭，交通、医护人员、志愿者战斗在一线守护界首，作为本地餐饮企业，我们就要让他们吃饱吃好，责无旁贷！我们会一直坚持下去，哪里需要，我们就送到哪里，直到疫情结束。”

据了解，该企业每天都在坚持为抗疫一线工作人员送餐，为了让一线抗疫人员营养跟得上，他们都是按照荤素搭配的要求进行配餐。同时，为保证饭菜质量，从食材的选择、加工到盒饭的配送，各个环节都严格把关，毫不松懈，高标准要求，每天的食材成本均在2万元以上，确保爱心盒饭品质过硬，彰显了企业的责任与担当。

“非常感动！非常暖心！感谢酒店老板的支持！”界首市疫情防控交通组相关负责人表示，在社会各界大力关心支持下，我们必将众志成城、恪尽职守，团结奋战，一定能够打赢这场疫情防控阻击战！（肖克斌 刘秋）